魚は、ほとんどすべてのカルトと文化において最も重要なシンボルの1つです。仏教では、魚は世俗的なものすべてからの解放を象徴し、古代インドのカルトでは、魚は豊饒と満腹を象徴しています。多くの物語や伝説では、人を飲み込む魚は寓話的に「地下世界」を描いており、最初のクリスチャンにとって、魚は彼らの信仰への関与を描いたしるしでした。
初期のクリスチャンの秘密の印
魚のこのような多様な擬人化は、人が古くから魚に精通しているという事実による可能性が最も高いですが、彼は魚を完全に理解することはできませんでした。古代人にとって、魚は手頃な価格で比較的安全な食べ物でした。空腹の年、陸の動物が歩き回り、陸がほとんど実を結ばなかったとき、生命への大きなリスクなしに得ることができる魚を食べることができました。一方、魚は絶滅や自然条件のわずかな変化によっても姿を消す可能性があり、人間には気付かれません。そして、その人は飢餓から逃れる機会を奪われました。このように、魚は徐々に食品から生か死の象徴に変わりました。
もちろん、魚との長い付き合いは、人間の日常の文化に反映されていました。何千もの料理が魚から作られ、本や映画は魚について作られています。 「金魚」または「喉の骨」という表現は自明です。魚についての証明やことわざとは別の本を作ることができます。文化の別の層は釣りです。ハンターの生来の本能は、率直な話であれ、工業的に海で捕らえられた何百万トンもの魚に関する情報であれ、彼女に関するあらゆる情報に人の注意を引き付けます。
魚に関する情報の海は無尽蔵です。以下の選択には、もちろん、そのほんの一部しか含まれていません
1.魚種の最も権威のあるオンラインカタログによると、2019年の初めまでに、世界中で34,000を超える魚種が発見され、説明されています。これは、鳥、爬虫類、哺乳類、両生類を合わせた以上のものです。さらに、記載されている種の数は絶えず増加しています。 「リーン」年には、カタログに200〜250種が補充されますが、多くの場合、年間400〜500種がカタログに追加されます。
2.釣りのプロセスは、何百もの文学作品に記述されています。著者のリストでさえ、あまりにも多くのスペースを取ります。しかし、画期的な作品はまだ注目に値します。完全に釣りに捧げられた最も心に訴える作品は、おそらくアーネスト・ヘミングウェイの「老人と海」の物語でしょう。悲劇の想像上の規模の反対側には、ジェロームK.ジェロームのボートに乗った3人の男性、犬を数えないというトラウトの魅惑的な物語があります。 4人が物語の主人公に、州のパブに動物のぬいぐるみがぶら下がっている巨大な魚を捕まえるという悲痛な話をしました。トラウトは結局石膏になりました。この本はまた、漁獲量について知る方法についての優れた指示を提供します。ナレーターは最初に10匹の魚を自分自身に帰し、捕まえた魚はそれぞれ1ダースになります。つまり、小さな魚を1匹捕まえたので、「噛み付かなかった、何十匹も捕まえたので、もう時間を無駄にしないことにした」という精神で、同僚の話を安全に伝えることができます。このように釣った魚の重さを測ると、さらに強い印象を与えることができます。プロセス自体の説明の良心性の観点から、ビクターカニングは競争から外れます。各小説のスパイ小説のこの著者は、フライフィッシングのプロセスだけでなく、その準備についても最も注意深く説明しました。彼らが言うように、釣りは「すきから」とミハイル・ショロホフによって「静かなドン」で説明されています-主人公は単に底に小さな網を置き、手でシルトに埋められた鯉をその中に追い出します。
「マスは石膏だった…」
3.おそらく、魚は世界の海のすべての深さに住んでいます。海のナメクジは8,300メートルの深さに住んでいることが証明されています（世界の海の最大の深さは11,022メートルです）。トリエステで10,000メートルの高さまで急降下したジャック・ピカードとドン・ウォルシュは、魚のように見えるものを見たり、写真を撮ったりしましたが、画像がぼやけているため、研究者が魚を正確に撮影したと断言することはできません。亜極水域では、魚は負の温度で生活します（塩辛い海水は-4°Cまでの温度では凍結しません）。一方、米国の温泉では、魚は50〜60°Cの温度に快適に耐えることができます。さらに、一部の海産魚は、海の平均の2倍の塩辛い遠吠えに住むことができます。
深海の魚は形の美しさや優雅なラインで輝きません
4.米国西海岸沖には、グルニオンと呼ばれる魚がいます。特別なことは何もありません。長さ15cmまでの魚で、太平洋にあり、もっと面白いです。しかし、グルニオンは非常に独特な方法でスポーンします。満月または新月の後の最初の夜（これらの夜は最高潮です）に、何千もの魚が波の端まで這い出します。彼らは卵を砂に埋めます-卵が熟すのは5cmの深さです。ちょうど14日後、再び最高潮になり、孵化した稚魚自体が水面に這い上がり、海に運ばれます。
産卵するグルーニオン
5.世界では毎年約9千万トンの魚が捕獲されています。この数字は一方向または別の方向に変動しますが、わずかです。2015年にピーク（9,270万トン）、2012年に減少（8,950万トン）です。養殖魚や魚介類の生産は絶えず成長しています。 2011年から2016年にかけて、5,200万トンから8000万トンに増加しました。平均して、地球の1人の住民は1年に20.3kgの魚と魚介類を占めます。約6000万人が専門的に釣りや魚の飼育に従事しています。
6.レオニード・サバネエフによるロシアの魚についての有名な2巻の本には、優れた政治的および経済的謎が示されています。しかし、著者は、彼が習得した資料の広大さのために、分析に深く踏み込むことなく、それを単に興味深い事例として提示しました。 Pereyaslavskoye湖では、120家族の漁師が、別のニシン種であるベンデスの捕獲に従事していましたが、他の種と大差はありませんでした。ニシンを捕まえる権利のために、彼らは年に3ルーブルを支払いました。追加の条件は、商人ニキチンに彼が設定した価格でニシンを売ることでした。ニキチンにとっては、すでに捕らえられたニシンを輸送するために同じ漁師を雇うという条件もありました。その結果、ニキチンは、輸送距離にもよるが、1個あたり6.5コペックで販売し、10〜15コペックで販売したことが判明した。捕獲された40万個のベンダーは、120家族の幸福とニキチンの利益の両方を提供しました。おそらくそれは最初の貿易と生産の協同組合の1つでしたか？
LeonidSabaneev-狩猟と釣りについての素晴らしい本の著者
7.すべての海の魚のほとんどは、中国、インドネシア、アメリカ、ロシア、ペルーで捕獲されています。さらに、中国の漁師は、インドネシア、アメリカ、ロシアの漁師を合わせた数の魚を捕まえます。
8.漁獲量の種のリーダーについて話す場合、議論の余地のない最初の場所はアンチョビに属しているはずです。年間平均約600万トンの漁獲量です。 1つではないにしても、アンチョビの生産は着実に減少しており、2016年には、数年前のように、最初にポロックした場所である強化コンクリートが失われました。市販の魚のリーダーは、マグロ、サルディネラ、サバ、アトランティックニシン、パシフィックサバでもあります。
9.内陸水域から最も多くの魚を捕まえる国の中で、アジア諸国がリードしています：中国、インド、バングラデシュ、ミャンマー、カンボジア、インドネシア。ヨーロッパ諸国の中で、ロシアだけが目立ち、10位です。
10.ロシアのすべての魚が輸入されているという会話には、特別な理由はありません。ロシアへの魚の輸入は年間16億ドルと推定されており、この指標によって国は世界で20位にランクされています。同時に、ロシアは10か国の1つであり、魚の最大の輸出国であり、魚と魚介類で年間35億ドルを稼いでいます。したがって、余剰はほぼ20億ドルです。他の国々については、ベトナム沿岸部では魚の輸出入がゼロになり、中国の輸出は輸入を60億ドル上回り、米国は輸出よりも135億ドル多い魚を輸入しています。
11.人工的に飼育された魚の3分の1は鯉です。ナイルティラピア、クルーシアンカープ、アトランティックサーモンも人気があります。
保育園の鯉
12.ソビエト連邦で運航されている海洋調査船、または同じ名前の2隻の船「Vityaz」。 Vityazの遠征隊によって、多くの種類の海の魚が発見され、説明されました。船と科学者の長所を認めて、10種の魚だけでなく、1つの新しい属であるVitiaziellaRassも命名されました。
「Vityaz」は70回以上の調査遠征を行いました
13.飛んでいる魚は鳥のように飛んでいますが、飛行の物理学は完全に異なります。彼らは強力な尾をプロペラとして使用し、彼らの翼は彼らが計画するのを助けるだけです。同時に、空中で1回の滞在で飛んでいる魚は、水面から数回の衝撃を与えることができ、飛行距離を0.5 km、最大20秒に延長します。彼らが時々船の甲板に飛ぶという事実は彼らの好奇心によるものではありません。飛んでいる魚がボートに近づきすぎると、横からの強力な上昇気流に巻き込まれる可能性があります。この流れは単に飛んでいる魚を甲板に投げます。
14.最大のサメは、人間にとって実質的に安全です。クジラのサメと巨大なサメは、給餌方法によってクジラに近くなります-それらは立方メートルの水をろ過し、そこからプランクトンを取得します。長期的な観察によると、定期的に人間を攻撃するのは4種のサメだけであり、空腹のために攻撃することはまったくありません。白い、長い翼のある虎と鈍い鼻のサメのサイズ（もちろん、大きな許容範囲があります）は、人体のサイズとほぼ同等のサイズです。彼らは人を自然な競争相手と見なすことができ、この理由でのみ攻撃します。
15.ロシア語で「だからこそ、パイクが川にあり、十字架の鯉が眠らない」ということわざが出たときは不明です。しかし、すでに19世紀の前半に、ロシアの魚飼育者はそれを実践しました。池の人工的な状態に住んでいる魚がかなり急速に劣化するのを見つけて、彼らは貯水池にとまり木を発射し始めました。別の問題が発生しました：貪欲な捕食者があまりにも多くの貴重な種類の魚を破壊していました。そして、とまり木人口を規制するための簡単で安価な方法が登場しました。木の束、松、または単にブラシウッドが底の穴に下げられました。とまり木産卵の特徴は、女性が長いリボンに数個の塊で卵を産み、それを藻類、棒、引っ掛かりなどに巻き付けることです。産卵後、卵の「骨格」が表面に浮き上がりました。とまり木の数を減らす必要がある場合、彼らは上陸しました。とまり木が足りない場合は、クリスマスの木を網で包み、より多くの稚魚が孵化して生き残ることができるようにしました。
とまり木キャビア。リボンと卵がはっきりと見える
16.ウナギは唯一の魚であり、そのすべてが同じ場所、つまりサルガッソ海で産卵します。この発見は100年前に行われました。その前は、この不思議な魚がどのように繁殖するのか誰も理解できませんでした。ウナギは何十年も飼育されていましたが、子孫を産みませんでした。 12歳の時、ウナギはアメリカの東海岸への長い旅に出発したことが判明しました。そこで彼らはスポーンして死にます。少し強い子孫はヨーロッパに行き、そこで彼らは川に沿って両親の生息地に上昇します。親から子孫に記憶を移すプロセスは謎のままです。
にきびの移行
17.中世以来広まった、異常に大きくて古いパイクについての伝説は、フィクションや人気のある文献だけでなく、いくつかの専門的な出版物、さらには百科事典にも浸透しました。実際、パイクは平均25〜30年生きており、体重は35 kg、長さは1.5メートルに達します。パイクの外観のモンスターについての物語は、完全な偽物（「バルバロッサのパイク」の骨格はいくつかの骨格で構成されています）、または釣りの物語のいずれかです。
18.イワシは、簡単にするために、非常によく似た3種類の魚と呼ばれています。それらは魚類学者によってのみ異なり、構造、質感、および料理の特性が完全に同一です。南アフリカでは、産卵中にイワシが数十億の魚の巨大な群れに群がります。移動ルート全体（そしてこれは数千キロ）に沿って、学校は膨大な数の水生および羽毛のある捕食者の餌として機能します。
19.産卵に向かうサーモンは、空間での方向付けのいくつかの方法を使用します。生まれた場所（生まれたのと同じ川で産卵するサーモン）から遠く離れた場所で、彼らは太陽と星に導かれます。曇りの日には、内部の「磁気コンパス」によって支援されます。海岸に近づくと、サーモンは水の味によって目的の川を区別します。上流に移動すると、これらの魚は5メートルの垂直の障害物を克服できます。ちなみに「グーフ」とは、卵を一掃したサーモンです。魚は無気力で遅くなります-どんな捕食者にとってもうらやましい獲物です。
サーモンが産卵しています
20.ニシンは、先史時代のものではないロシアの国民的スナックです。ロシアにはいつもニシンがたくさんいましたが、彼らは自分たちの魚をかなり軽蔑して扱いました。輸入された、主にノルウェーまたはスコットランドのニシンは、消費に適していると考えられていました。彼ら自身のニシンは、溶けた脂肪のためにほとんど独占的に捕らえられました。輸入されたニシンが消えた1853年から1856年のクリミア戦争の間だけ、彼らは彼ら自身を塩漬けにしようとしました。その結果はすべての予想を上回りました。すでに1855年には、1,000万個のニシンが単独で大量に販売され、この魚は人口の最も貧しい人々の日常生活にもしっかりと入りました。
21.理論的には、生の魚の方が健康的です。ただし、実際には、リスクを冒さない方がよいでしょう。ここ数十年の魚の進化は、真菌の進化にいくぶん似ています。生態学的に危険な地域では、記念すべき時からさえ、食用のキノコは危険になる可能性があります。はい、淡水魚に固有の寄生虫は海と海の魚にはありません。しかし、海のいくつかの部分の汚染の程度は、魚を熱処理にかける方が良いほどです。少なくともそれはいくつかの化学物質を分解します。
22.魚は大きな製薬の可能性を秘めています。古代人でさえそれについて知っていました。さまざまな病気と戦うための物質の何百ものレシピを含む古代エジプトのリストがあります。古代ギリシャ人もこれについて、特にアリストトルについて書いています。問題は、この分野の研究がかなり遅れて開始され、非常に低い理論的根拠から始まったことです。彼らは、フグの魚が非常に有毒であることを確信していたという理由だけで、フグの魚から得られた同じテトロドトキシンを探し始めました。そして、サメの組織が癌細胞の拡散を阻止する物質を含んでいるという提案は、ほとんど行き止まりであることが判明しました。サメは実際には癌にならず、対応する物質を生成します。しかし、過去10年間、この事件は科学的実験の段階で立ち往生しています。可能性のある薬が少なくとも臨床試験の段階に持ち込まれるまでにどれくらいの時間がかかるかは不明です。
23.トラウトは最も貪欲な魚の1つです。適切な条件下で、マスの個体は1日あたり自重の2/3に相当する食物を食べます。これは植物性食品を食べる種の間では非常に一般的ですが、マスは肉性食品を食べます。ただし、この大食いには欠点があります。 19世紀のアメリカでは、飛んでいる昆虫を餌にするトラウトがより速く成長し、大きくなることに気づきました。肉加工のための追加のエネルギーの浪費が影響します。
24. 19世紀には、特に安価な乾燥魚が優れた濃縮食品として機能しました。たとえば、ロシアの北部全体が川や湖で精錬を求めて釣りをしていました。これは、有名なサンクトペテルブルクの精錬の退化した純粋な淡水バージョンです。何千トンも捕らえられ、ロシア全土で売られていました。そして、ビールのスナックとしてはまったくありません-ビールを買う余裕のある人は、より高貴な魚を好みました。同時代の人々は、25人分の栄養価の高いスープは1キログラムの乾燥した精錬物から調製でき、このキログラムは約25コペックかかると述べました。
25.私たちの緯度でとても人気のある鯉は、オーストラリアではゴミ魚と見なされており、近年、大陸の問題になっています。オーストラリア人は、類推によって鯉を「川のウサギ」と呼んでいます。鯉は、その耳の土地の名前のように、オーストラリアに持ち込まれました-それは大陸で見つかりませんでした。理想的な条件（暖かく、ゆっくり流れる水、たくさんの沈泥、そして価値のある敵がいない）の下で、鯉はすぐにオーストラリアの主要な魚になりました。競争相手は、卵を食べて水をかき混ぜることによって追い出されます。繊細なマスとサーモンは濁った海から逃げていますが、徐々に逃げる場所がありません。現在、コイはオーストラリアの全魚の90％を占めています。彼らは政府レベルで戦われています。商業漁業と鯉の加工を刺激するプログラムがあります。漁師が鯉を捕まえて貯水池に戻すと、1人あたり5ローカルドルの罰金が科せられます。車で生きている鯉の輸送は、刑期に変わる可能性があります-マスのある人工貯水池に放出された鯉は、他の誰かのビジネスを台無しにすることが保証されています。オーストラリア人は、鯉が大きくなりすぎてペリカンやワニを恐れない、と不満を漏らしています。
この魚と戦うためのオーストラリア政府の特別プログラムの一環として、鯉はヘルペスに感染しています
