チーズについての興味深い事実 乳製品についてもっと学ぶ絶好の機会です。チーズは世界中で非常に人気があり、古くから知られています。今日、この製品には、味、匂い、硬さ、価格が異なる膨大な数の種類があります。
だから、ここにチーズについての最も興味深い事実があります。
- 今日、最も人気のある種類のチーズはイタリアのパルメザンです。
- 羊の乳をベースに作られたカルパチアブルダチーズは、その特性を失うことを恐れることなく、無制限の時間冷凍庫に保管することができます。
- 私たちの体は、牛乳よりもチーズの方がタンパク質をよく吸収します（牛乳に関する興味深い事実を参照してください）。
- チーズはグループA、D、E、B、PP、Cのビタミンが豊富です。それらは食欲を増進し、消化にプラスの効果をもたらします。
- チーズにはカルシウムとリンが多く含まれています。
- ハーブ、スパイス、さらには木の煙でさえ、チーズの香料としてよく使用されます。
- 前世紀の初めまで、チーズの生産に必要な酵素は、生後10日以内の子牛の胃から抽出されていました。今日、人々は遺伝子工学を通してこの酵素を入手することを学びました。
- ペニシルス属の型は、ブルーチーズを作るために使用されます。ちなみに、有名な科学者アレクサンダーフレミングは、この特定の種類のカビから、歴史上最初の抗生物質であるペニシリンを受け取りました。
- 興味深い事実は、場合によっては、チーズメーカーがチーズの頭にチーズマイトを置き、それがチーズの熟成に影響を与えることです。
- 多くの場合、チーズの名前は、それが最初に生産された場所を表しています。また、チーズはその製造のレシピを思いついた人にちなんで名付けられることがよくあります。
- ドイツは世界最大のチーズ輸入国です。
- 考古学的発見は、人が7000年以上前にチーズの作り方を学んだことを証明しています。
- 一人当たりのチーズの消費量が最も多いのはギリシャです（ギリシャに関する興味深い事実を参照してください）。平均的なギリシャ人は1年間でこの製品を31kg以上食べます。
- ピーター1の時代、ロシアのチーズメーカーは熱処理なしでチーズを準備しました。そのため、製品の名前はチーズ、つまり「生」です。
- ロシアで最大のチーズの頭は、バルナウルのチーズメーカーによって準備されました。彼女の体重は721kgでした。
- Tyrosemiophilia-チーズラベルの収集。
- フランスのチーズメーカーが17年間、800種類以上のチーズについて説明した本を書いたことをご存知ですか？
- マウス（マウスに関する興味深い事実を参照）がチーズを愛していると思われるという事実は神話です。
- 英国のビクトリア女王は、結婚式中に500キログラムのチェダーチーズの頭をプレゼントされました。
- 専門家はチーズの穴を「目」と呼んでいます。
